Kategorie: Cipriani

Die Geschichte von Cipriani reicht 90 Jahre zurück. Sie ist das Ergebnis der Arbeit von vier Generationen, die sich von einer gemeinsamen Vision leiten ließen. Die Geschichte einer italienischen Familie, die sich in der internationalen Gastronomieszene einen Namen gemacht hat. 1948, nach Ende des Zweiten Weltkriegs, erfand Giuseppe Cipriani einen neuen Cocktail im Namen des Friedens und der Freiheit. Er mischte Prosecco mit frischem weißem Pfirsichpüree und erschuf so den Bellini. Der Cocktail wurde nach dem italienischen Renaissance-Maler Giovanni Bellini benannt, dessen Werke damals im Dogenpalast ausgestellt wurden. Giuseppe wurde durch das rosafarbene Schimmern in einem der Gemälde Bellinis inspiriert.